Chicken Arroz Caldo (Hühnerreisbrei)

Name: Chicken Arroz Caldo (Hühnerreisbrei)
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Yield: 5
Ingredients: 2 tablespoons Olivenöl; 1 Zwiebel, gewürfelt; 2 cloves Knoblauch, zerdrückt; 1 (2 inch) piece frischer Ingwer, geschält und in dünne Scheiben geschnitten; 2 1/4 pounds Hähnchenflügel, geteilt und entsorgt; 1 tablespoon Fischsauce (optional); 5 1/4 cups Hühnerbrühe; 1 cup klebriger süßer Reis; Salz und Pfeffer nach Geschmack; 1 Frühlingszwiebel, gehackt; 1 Zitrone, in Scheiben geschnitten (optional); 1 teaspoon Fischsauce zum Bestreuen, falls gewünscht (optional)

⏱️ Fertig in 50 min 🥄 Vorbereitung 20 min 🔥 Kochzeit 30 min 👥 5 Portionen 👁️ 15 Aufrufe

Chicken Arroz Caldo (Hühnerreisbrei) ist ein mittelleichtes Abendessen, das Sie in nur 50 Minuten zubereiten können. Dieses Rezept besteht aus 2 Esslöffeln Olivenöl, 1 Zwiebel, gewürfelt, 2 Knoblauchzehen, zerdrückt, 1 (2 Zoll) Stück frischem Ingwer, geschält und in dünne Scheiben geschnitten und 2 ¼ Pfund Hähnchenflügeln, geteilt und von den Spitzen entfernt, und liefert authentische, sättigende Aromen. Vollgepackt mit Nährstoffen und köstlichen Aromen.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Unter 1 Stunde #Abendessen

📊 Auf einen Blick

Vorb. 20 min

Kochen 30 min

Portionen 5

Schwierigkeit Medium

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 5

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 294

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 14.9g 19%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 1586mg 69%

Kohlenhydrate gesamt 24.6g 9%

Ballaststoffe 2.7g 10%

Zucker gesamt 3.5g

Eiweiß 15.5g 31%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Erhitzen Sie das Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze. Kochen Sie die Zwiebel, den Knoblauch und den Ingwer und rühren Sie sie etwa 5 Minuten lang im heißen Öl um, bis sie duften.

Fügen Sie die Hähnchenflügel hinzu; kochen und 1 Minute lang verrühren.

Die Fischsauce in den Topf einrühren, abdecken und weitere 2 Minuten kochen lassen.

Gießen Sie die Hühnerbrühe in den Topf.

Den süßen Reis hinzufügen und umrühren.

Bringen Sie die Mischung zum Kochen; Abdecken und 10 Minuten kochen lassen, dabei gelegentlich umrühren, um sicherzustellen, dass der Reis nicht am Topfboden kleben bleibt.

Mit Salz und Pfeffer würzen.

Mit der Frühlingszwiebel garnieren und nach Wunsch mit Zitronenscheiben und zusätzlicher Fischsauce servieren.