Salteado De Pollo Y Verduras

Disuelva el cubo de caldo en 1 taza de agua hirviendo.

Combine la maicena y 1/3 de taza de agua, revolviendo bien; agregue la mezcla de caldo y reserve.

Corta el pollo en trozos de 1 pulgada; dejar de lado. Vierta 2 cucharadas de aceite sobre la parte superior del wok.

Dejar calentar a fuego medio (325°) durante 2 minutos.

Agrega las verduras, la sal y el jengibre; sofríe durante 4 minutos o hasta que las verduras estén tiernas y crujientes. Retirar del wok y reservar.

Vierta 1 cucharada de aceite sobre la parte superior del wok y caliente a fuego medio-alto durante 2 minutos.

Agregue el pollo y saltee durante uno o dos minutos o hasta que el pollo esté ligeramente dorado. Regrese las verduras al wok.

Vierta la mezcla de caldo sobre el pollo y las verduras, revolviendo bien.

Reduzca el fuego a 225° y cocine a fuego lento durante 2 o 3 minutos.

Sirva sobre fideos chow mein.