Poêlée de poulet et succotash
La poêle au poulet et au succotash est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 12 onces. poitrines de poulet désossées, coupées en bouchées, 2 c. farine tout usage, 1 1/2 c. beurre ou margarine, 3/4 c. oignon haché et 1/2 c. poivron rouge haché, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
Enrober légèrement les morceaux de poulet avec 1 cuillère à soupe de farine.
Faire fondre la moitié du beurre dans une grande poêle à feu moyen.
Cuire le poulet 5 à 7 minutes, en le retournant une fois jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré.
Retirer avec une écumoire.
Faire fondre le reste du beurre.
Ajouter l'oignon; cuire 4 minutes.
Ajouter le poivron.
Cuire 2 à 3 minutes ou jusqu'à ce que l'oignon soit translucide et que le poivron soit tendre et croquant.
Ajouter le reste de la farine. Cuire 2 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit mousseux.
Incorporer le bouillon, le lait et le sel. Porter à ébullition.
Incorporer le maïs et les haricots de Lima.
Laisser mijoter 6 à 8 minutes ou jusqu'à ce que la sauce épaississe et que les légumes soient tendres. Incorporer le poulet et la tomate.
Cuire 1 minute de plus pour bien réchauffer. Servir avec des biscuits chauds.
🍷 Accords Parfaits
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