Carbonara de Frango e Camarão

Aqueça 1 colher de sopa de azeite em uma panela em fogo médio-alto.

Cozinhe e mexa o frango com 1 colher de sopa de alho e 1 colher de sopa de tempero italiano, até ficar cozido, 6 a 8 minutos.

Transfira o frango para uma tigela e reserve.

Aqueça 1 colher de sopa de alho e 1 colher de sopa de azeite na mesma panela.

Frite o camarão até ficar vermelho por fora e branco por dentro, 6 a 8 minutos.

Coloque com o frango.

Leve uma panela grande com água para ferver e adicione as 2 colheres de sopa restantes de azeite.

Cozinhe o linguine em fervura até ficar macio, mas firme ao morder, cerca de 11 minutos.

Adicione o bacon à frigideira; cozinhe até ficar crocante, não crocante, cerca de 6 minutos.

Escorra em 2 toalhas de papel.

Refogue a cebola na gordura do bacon até ficar translúcida, cerca de 5 minutos.

Enquanto a cebola refoga, misture o creme de leite, o queijo parmesão, as gemas, o sal, a pimenta e o restante do tempero italiano em uma tigela.

Despeje o vinho na panela com as cebolas.

Aumente o fogo e deixe ferver.

Cozinhe até que o vinho evapore quase todo, cerca de 2 minutos.

Adicione a mistura cremosa de ovos e reduza o fogo.

Cozinhe até o molho começar a engrossar, 3 a 5 minutos.

Adicione o frango e o camarão; misture para revestir.

Sirva por cima do macarrão.