/9062852-a0f72f3f3b8e47a9b7661d22e701fb9a.jpg)
الدجاج والروبيان كاربونارا
ذهبت أنا وزوجتي إلى سلسلة المطاعم الإيطالية الأمريكية الشهيرة لتناول العشاء مؤخرًا، وتناولت كاربونارا الجمبري والدجاج. لقد كان لذيذًا للغاية وفكرت: "يا إلهي، سأحاول صنع هذا في المنزل". لقد وجدت بعض الوصفات عبر الإنترنت، لكن لم يجذبني أي منها. وبعد دراسة العديد من الوصفات توصلت إلى هذه الوصفة بنفسي. إنها سهلة الصنع إلى حد ما، وقالت زوجتي إنها أفضل من الأصلية.
🔗 الوصفة مقتبسة من AllRecipes
سخني 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون في مقلاة على نار متوسطة عالية.
يُطهى الدجاج ويُقلب مع ملعقة كبيرة من الثوم وملعقة كبيرة من التوابل الإيطالية حتى ينضج لمدة 6 إلى 8 دقائق.
ننقل الدجاج إلى وعاء ونتركه جانباً.
سخني 1 ملعقة كبيرة ثوم و1 ملعقة كبيرة زيت زيتون في نفس المقلاة.
اقلي الجمبري حتى يصبح أحمر من الخارج وأبيض من الداخل، لمدة 6 إلى 8 دقائق.
مكان مع الدجاج.
يُغلى الماء في قدر كبير ويُضاف إليه ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
قم بطهي اللينجويني على نار هادئة حتى يصبح طريًا وثابتًا عند اللقمة، لمدة 11 دقيقة تقريبًا.
أضف لحم الخنزير المقدد إلى المقلاة. يُطهى حتى يصبح مقرمشًا وليس مقرمشًا لمدة 6 دقائق تقريبًا.
استنزاف على 2 المناشف الورقية.
يُقلى البصل في دهن لحم الخنزير المقدد حتى يصبح شفافًا، لمدة 5 دقائق تقريبًا.
أثناء قلي البصل، اخلطي الكريما وجبنة البارميزان وصفار البيض والملح والفلفل والتوابل الإيطالية المتبقية معًا في وعاء.
صب النبيذ في المقلاة مع البصل.
زيادة الحرارة وتقديمهم للغليان.
يُطهى حتى يتبخر معظم النبيذ، لمدة دقيقتين تقريبًا.
أضيفي خليط البيض الكريمي وخففي الحرارة.
يُطهى على نار خفيفة حتى تبدأ الصلصة في التكاثف، لمدة 3 إلى 5 دقائق.
أضف الدجاج والروبيان. مزيج لمعطف.
يقدم فوق المعكرونة.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً