鸡肉和饺子
鸡肉和饺子是一顿令人印象深刻的晚餐。该食谱采用带骨带皮鸡大腿、粗盐、黑胡椒和 McCormick® 家禽调味料制成，提供正宗、令人满意的风味。几代人都喜欢的经典食谱。
👨🍳 做法
用 2 茶匙盐、1 茶匙胡椒粉和家禽调味料给鸡腿调味。
在大型荷兰烤箱中，用中火加热植物油。将调味过的鸡肉（皮面朝下）放入热油中，开始熬制鸡油，大约需要 5 分钟。一旦皮肤酥脆，将鸡肉翻面，继续煮3分钟。将鸡肉从锅中取出并放在一边。将鸡油倒入小碗中备用。
将水、洋葱、切碎的胡萝卜、切碎的芹菜和欧芹茎加入锅中。将鸡腿放回锅中，用中火煮沸。煮沸后，将火调至小火，煮 30 分钟，或直至鸡肉煮熟。
将鸡肉从锅中取出，去掉皮和骨头。把肉切碎放在一边。用细网筛过滤高汤并丢弃蔬菜。
将 1 汤匙保留的鸡油加入锅中，中火加热，加入胡萝卜片、芹菜片、大蒜和 2 汤匙面粉。搅拌混合。
慢慢加入保留的鸡汤、2茶匙盐、1茶匙胡椒粉和蒜粉。将鸡肉丝放回锅中，用小火煮 20 分钟或直至蔬菜变软。
与此同时，包饺子：在一个中等大小的碗中，将剩余的面粉、发酵粉、剩余的一茶匙盐、剩余的 ½ 茶匙胡椒粉和剩余的 3 汤匙保留的鸡油混合在一起。用叉子混合混合。加入酪乳并混合，然后揉捏 2 分钟，直至面团混合在一起。
一次拉出约一汤匙面团，加入汤中。继续煮，直到饺子熟透，大约10分钟。
用勺子盛入碗中，用欧芹叶装饰。
享受！
🍷 完美搭配
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