Hühnchen-Keks-Auflauf

Den Ofen auf 350 Grad F (175 Grad C) vorheizen.

Fetten Sie eine 9 x 13 Zoll große Auflaufform leicht ein.

In einer Pfanne die Butter bei mittlerer bis hoher Hitze schmelzen.

Kochen und rühren Sie Knoblauch, Zwiebeln, Sellerie und Karotten in Butter, bis sie weich sind.

Mehl, Zucker, Salz, 1 Teelöffel getrocknetes Basilikum und Pfeffer untermischen.

Brühe einrühren und zum Kochen bringen.

Unter ständigem Rühren 1 Minute kochen lassen, Hitze reduzieren und Erbsen einrühren.

5 Minuten köcheln lassen, dann Hühnchen untermischen.

Die Mischung in die vorbereitete Auflaufform geben.

In einer mittelgroßen Schüssel die Backmischung und 2 Teelöffel getrocknetes Basilikum vermischen.

Milch einrühren, bis ein Teig entsteht.

Teilen Sie den Teig in 6 bis 8 Kugeln.

Drücken Sie jede Teigkugel auf bemehltem Wachspapier mit der Handfläche zu einer kreisförmigen Form flach. Auf die Hühnermischung legen.

Im vorgeheizten Backofen 30 Minuten backen.

Mit Folie abdecken und weitere 10 Minuten backen.

Zum Servieren die Hühnermischung über die Kekse löffeln.