Курица Альфредо Равиоли Лазанья

Разогрейте духовку до 400˚F (200˚C).

В большой кастрюле растопите сливочное масло на среднем огне. Добавьте чеснок и обжаривайте 2–3 минуты, пока он не станет мягким.

Добавьте густые сливки и пармезан и перемешайте. Как только смесь закипит, уменьшите огонь до минимума и варите 10–15 минут, пока соус не покроет тыльную сторону ложки. Приправьте солью, перцем и мускатным орехом. Снимите соус с огня.

Налейте тонкий слой соуса на дно стеклянной формы для запекания размером 9x13 дюймов (23x33 см). Выложите на соус 1 упаковку равиоли со шпинатом и рикоттой. Сверху выложите 1 стакан измельченной курицы и ½ стакана (50 г) сыра моцарелла. Полейте еще соусом.

Разложите еще одну упаковку равиоли поверх первого слоя, сверху выложите оставшуюся чашку измельченной курицы и еще ½ чашки (50 г) моцареллы. Сверху полейте еще соусом. Добавьте последнюю упаковку равиоли и залейте оставшимся соусом, убедившись, что все равиоли покрыты. Сверху выложите оставшуюся чашку тертого сыра моцарелла.

Накройте лазанью равиоли фольгой и запекайте 20 минут. Снимите крышку и готовьте еще 20 минут, пока сыр не станет золотисто-коричневым. Дайте остыть в течение 10 минут.

Посыпьте рубленой петрушкой и подавайте.

Наслаждаться!