دجاج ألفريدو رافيولي لازانيا

سخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت (200 درجة مئوية).

في مقلاة كبيرة، تذوب الزبدة على نار متوسطة. يُضاف الثوم ويُقلى لمدة 2-3 دقائق حتى ينضج.

أضيفي الكريمة الثقيلة والبارميزان وحركي حتى يمتزجوا. عندما يصل الخليط إلى درجة الغليان المنخفضة، خففي الحرارة واتركيه على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 10 و15 دقيقة، حتى تغطي الصلصة الجزء الخلفي من الملعقة. يتبل بالملح والفلفل وجوزة الطيب. ارفعي الصلصة عن النار.

تُسكب طبقة رقيقة من الصلصة في قاع طبق خبز زجاجي مقاس 9 × 13 بوصة (23 × 33 سم). رتبي عبوة واحدة من رافيولي الريكوتا والسبانخ فوق الصلصة. يُضاف كوب واحد من الدجاج المبشور ونصف كوب (50 جم) من جبنة الموزاريلا. تغطية مع المزيد من الصلصة.

رتبي حزمة أخرى من الرافيولي فوق الطبقة الأولى، ثم ضعي فوقها الكوب المتبقي من الدجاج المبشور ونصف كوب آخر (50 جم) من جبن الموتزاريلا. قمة مع المزيد من الصلصة. أضف الحزمة الأخيرة من الرافيولي وغطيها بالصلصة المتبقية، مع التأكد من تغطية الرافيولي بالكامل. ضعي فوقها الكوب المتبقي من جبنة الموزاريلا المبشورة.

غطي لازانيا الرافيولي بورق الألمنيوم واخبزيها لمدة 20 دقيقة. يُكشف الغطاء ويُطهى لمدة 20 دقيقة أخرى حتى يصبح الجبن بنياً ذهبياً. اتركها تبرد لمدة 10 دقائق.

يرش بالبقدونس المفروم ثم يقدم.

يتمتع!