चिकन अल्फ्रेडो रैवियोली लसग्ना

ओवन को 400˚F (200˚C) पर पहले से गरम कर लें।

एक बड़े सॉस पैन में, मध्यम आंच पर मक्खन पिघलाएं। लहसुन डालें और नरम होने तक 2-3 मिनट तक भूनें।

हैवी क्रीम और परमेसन मिलाएं और मिलाने के लिए हिलाएं। एक बार जब मिश्रण में हल्का उबाल आ जाए, तो आंच धीमी कर दें और 10-15 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं, जब तक कि सॉस चम्मच के पिछले हिस्से पर न चढ़ जाए। नमक, काली मिर्च और जायफल डालें। सॉस को आंच से उतार लें.

9x13-इंच (23x33 सेमी) ग्लास बेकिंग डिश के तले में सॉस की एक पतली परत डालें। सॉस के ऊपर पालक रिकोटा रैवियोली का 1 पैकेज रखें। ऊपर से 1 कप कटा हुआ चिकन और ½ कप (50 ग्राम) मोज़ेरेला चीज़ डालें। अधिक सॉस से ढक दें।

पहली परत के ऊपर रैवियोली का एक और पैकेज व्यवस्थित करें, और शीर्ष पर कटा हुआ चिकन का बचा हुआ कप और दूसरा ½ कप (50 ग्राम) मोज़ेरेला डालें। ऊपर से अधिक सॉस डालें। रैवियोली का अंतिम पैकेज जोड़ें और शेष सॉस के साथ कवर करें, सुनिश्चित करें कि सभी रैवियोली कवर किए गए हैं। ऊपर से कटा हुआ मोज़ेरेला चीज़ का बचा हुआ कप डालें।

रैवियोली लसग्ना को पन्नी से ढकें और 20 मिनट तक बेक करें। ढककर अगले 20 मिनट तक पकाएं, जब तक कि पनीर सुनहरा भूरा न हो जाए। 10 मिनट तक ठंडा होने दें.

कटा हुआ अजमोद छिड़कें, फिर परोसें।

आनंद लेना!