Barres moelleuses à la tarte aux pacanes

Graisser un

Moule à gelée de 1/2 x 10 1/2 pouces.

Préchauffer le four à feu moyen avec une fourchette, mélanger la levure chimique, 1 1/2 tasse de farine et une tasse de cassonade tassée.

Avec un mixeur à pâtisserie ou 2 couteaux utilisés en ciseaux, coupez le beurre ou la margarine en mélange de farine qui ressemble à de fines miettes.

Tapoter le mélange fermement et uniformément dans le moule préparé.

Cuire au four 15 minutes.

Dans un grand batteur à vitesse moyenne, battre les œufs jusqu'à ce qu'ils soient mousseux. Incorporer le sirop de maïs, la vanille, 1/2 tasse de cassonade tassée et 1/2 tasse mélangée.

Verser le mélange d'œufs sur la couche partiellement cuite ; saupoudrer de pacanes.

Cuire au four 55 minutes de plus ou jusqu'à ce qu'il soit dans le moule.

Couper en barres. Conserver au réfrigérateur. Donne 35 barres.