शेफ जॉन के पॉपओवर

एक 6-टिन मफिन पैन को मक्खन और कुकिंग स्प्रे से चिकना करें।

एक छोटे कटोरे में अंडे, दूध, आटा, नमक और लाल मिर्च को एक साथ चिकना होने तक फेंटें।

प्रत्येक मफिन टिन में बैटर डालें, किनारों से लगभग 3/4 भाग तक भरें।

प्रत्येक पॉपओवर के ऊपर लगभग 1 चम्मच कसा हुआ चेडर चीज़ छिड़कें।

पैन को ठंडे ओवन में रखें।

450 डिग्री फ़ारेनहाइट (230 डिग्री सेल्सियस) तक गरम करें और फूलने और अच्छी तरह से भूरा होने तक, लगभग 30 मिनट तक बेक करें।