Name: Amerikanisches Gulasch von Chefkoch John
Prep time: 10 min
Cook time: 60 min
Yield: 12
Ingredients: 1 tablespoon Olivenöl; 1 große Zwiebel, gewürfelt; 2 pounds Hackfleisch; 4 cloves Knoblauch, gehackt; 2 teaspoons koscheres Salz; 1/2 teaspoon gemahlener schwarzer Pfeffer; 1 pinch Cayennepfeffer oder nach Geschmack; 2 tablespoons Paprika; 2 teaspoons Italienisches Gewürz; 2 Lorbeerblätter; 1 quart Hühnerbrühe; 1 (15 ounce) can gewürfelte Tomaten; 1 (24 ounce) jar Marinara-Sauce; 1 cup Wasser; 2 tablespoons Sojasauce; 2 cups Ellenbogen-Makkaroni; 1/4 cup gehackte italienische Petersilie; 1 cup geriebener weißer Cheddar-Käse (optional)

Amerikanisches Gulasch von Chefkoch John

⏱️ Fertig in 1h 10m 🥄 Vorbereitung 10 min 🔥 Kochzeit 1h 👥 12 Portionen 👁️ 6 Aufrufe

Eines meiner liebsten Wohlfühlgerichte als Kind war das Rindergulasch, das sie in meiner Schulkantine zusammen mit einer Scheibe gebuttertem Weißbrot und einer Packung Milch servierten. Ich wusste nicht, dass es sich nicht wirklich um Gulasch handelte, sondern um eine amerikanische Version, die erfunden wurde, um aus einer kleinen Menge Rindfleisch ausreichend Nahrung für eine nicht ganz so kleine Familie zu machen. Dies ist eines dieser sehr einfachen Gerichte, die nicht einfach schmecken – perfekt für Ihr Abendessen unter der Woche.