芝士土豆舒芙蕾
芝士土豆舒芙蕾是一顿比较简单的晚餐。由 3 个中等大小的红土豆（1 1/2 磅）制成，去皮切片，1/2 杯。酸奶油，4 个鸡蛋，分开，2/3 杯。切达干酪丝和 1/4 c.洋葱丁，这个食谱提供了正宗、令人满意的味道。一道温暖心灵的安慰菜。
👨🍳 做法
在沸腾的盐水中煮土豆 8 分钟或直至变软。
沥干土豆并将其捣碎。
加入酸奶油；用电动搅拌机中速搅拌直至光滑。
将蛋黄搅打至浓稠并呈柠檬色。
将蛋黄、奶酪、洋葱、香葱和胡椒加入土豆混合物中；搅拌均匀。
将蛋白（在室温下）和发酵粉搅打至形成硬性发泡。
拌入土豆混合物中。
用勺子舀入涂有黄油的 1 1/2 夸脱舒芙蕾盘中。在 350° 下烘烤 50 分钟或直至凝固。
立即上菜。份量：6份。
🍷 完美搭配
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