Картофельно-сырное суфле
Картофельное суфле с сыром – это в меру легкий ужин. Готовится из 3 красных картофелин среднего размера (1 1/2 фунта), очищенных и нарезанных ломтиками, 1/2 стакана. сметаны, 4 яйца (отдельных), 2/3 ст. тертого сыра чеддер и 1/4 ст. нарезанный кубиками лук, этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Уютное блюдо, согревающее душу.
Варите картофель в кипящей подсоленной воде в течение 8 минут или до готовности.
Слейте воду и разомните картофель.
Добавьте сметану; взбивайте на средней скорости миксера до получения однородной массы.
Яичные желтки взбейте до густоты и лимонного цвета.
Добавьте в картофельную смесь желтки, сыр, лук, зеленый лук и перец; хорошо перемешайте.
Взбейте яичные белки (комнатной температуры) и разрыхлитель до образования устойчивых пиков.
Сложите в картофельную смесь.
Выложите в смазанную маслом форму для суфле емкостью 1 1/2 литра. Выпекать при температуре 350° в течение 50 минут или до застывания.
Подавайте немедленно. Выход: 6 порций.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий