Suflê de Batata com Queijo
Cheesy Potato Soufflé é um jantar moderadamente fácil. Feito com 3 batatas vermelhas de tamanho médio (1 1/2 lb.), descascadas e fatiadas, 1/2 xícara. creme de leite, 4 ovos separados, 2/3 xícara. queijo cheddar ralado e 1/4 xícara. cebola picada, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Um prato reconfortante que aquece a alma.
Cozinhe as batatas em água fervente com sal até cobrir 8 minutos ou até ficarem macias.
Escorra e amasse as batatas.
Adicione o creme de leite; bata em velocidade média na batedeira até ficar homogêneo.
Bata as gemas até ficarem espessas e com cor limão.
Adicione as gemas, o queijo, a cebola, a cebolinha e a pimenta à mistura de batata; mexa bem.
Bata as claras (em temperatura ambiente) e o fermento até formar picos firmes.
Junte à mistura de batata.
Coloque em um prato de suflê com manteiga de 1 1/2 litro. Asse a 350° por 50 minutos ou até firmar.
Sirva imediatamente. Rendimento: 6 porções.
🍷 Combinações Perfeitas
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