دجاج هاسيلباك بالجبنة

سخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت (200 درجة مئوية).

سخني الزيت على نار متوسطة في مقلاة كبيرة غير لاصقة.

يُضاف الفطر ويُتبل بالملح والفلفل والزعتر. يقلى حتى يبدأ الفطر في اللون الداكن.

ضعي السبانخ فوق الفطر وقلبيها حتى تذبل الخضر، لمدة 2-3 دقائق تقريبًا. ضعي خليط السبانخ جانباً.

نتبل صدور الدجاج من الجانبين بالملح والفلفل.

باستخدام سكين حاد، اقطعي قطعًا رأسية، على مسافة نصف بوصة تقريبًا، مع التأكد من عدم قطع الدجاج بالكامل.

ننقل الدجاج إلى صينية تحميص مدهونة بالزبدة.

احشي خليط السبانخ في قطع صدور الدجاج. يُتبل بالبابريكا ويُرش فوقه رشة من جبنة الشيدر المبشورة.

اخبزيها لمدة 20-25 دقيقة عند 400 درجة فهرنهايت (200 درجة مئوية)، حتى تذوب الجبنة ويصل الدجاج إلى درجة حرارة داخلية تبلغ 165 درجة فهرنهايت (72 درجة مئوية).

اتركي اللحم يرتاح لمدة 5 دقائق قبل التقديم.

يتمتع!