佛罗伦萨奶酪比目鱼
健康又美味，深受人们喜爱。我们称其为“牛奶鱼”，以纪念菲律宾朋友的完全不同的食谱。
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
将烤箱预热至 400 华氏度（200 摄氏度）。
将牛奶倒入大煎锅中，中火加热，然后将鱼片放入牛奶中。
将鱼放在牛奶中煮1分钟。
将鱼片转移到盘子上，然后将牛奶倒入一个大量杯中。
在一个大锅中倒入淡盐水，煮沸。
加入菠菜宽面条，重新煮沸，然后用中火煮意大利面，直至熟透但咬起来仍然坚硬，大约需要 8 分钟。
沥干并转移到 2 夸脱的砂锅中。
将宽面条与 1 汤匙黄油拌匀。
将剩余的 3 汤匙黄油放入煎锅中，用中火融化，然后将面粉加入黄油中，不断搅拌直至混合物形成糊状。
煮并搅拌 1 分钟，然后将保留的牛奶和鸡汤搅拌到面粉混合物中，直至完全混合。
煮至小火，将火调至小火，煮至酱汁变稠，大约需要 5 分钟，期间经常搅拌。
将酱汁从火上移开；加入第戎芥末、黑胡椒、肉豆蔻、1/4 杯帕尔马干酪和 1/4 杯格鲁耶尔干酪。
将菠菜铺在宽面条上；将鱼片放在菠菜上面。
将酱汁倒在鱼上，然后在上面撒上剩余的帕尔马干酪和格鲁耶尔奶酪。
在预热的烤箱中烘烤约 15 分钟，直至酱汁冒泡。
加热烤箱的烤炉，再烤 1 到 2 分钟，直到奶酪配料变成棕色。
🍷 完美搭配
让这些佳品为您的餐食画龙点睛
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