芝士茄子帕尔马干酪（嫩茄子裹着融化的奶酪）
奶酪茄子帕尔马干酪（融化奶酪覆盖的嫩茄子）是一顿相对简单的晚餐。用 1 个中等大小的茄子制成，削皮并切成 1/2 英寸的片，1/2 杯。面粉，1 茶匙。盐、2 个打散的鸡蛋和 1/2 c. Crisco 起酥油，这个配方提供了正宗、令人满意的味道。一道温暖心灵的安慰菜。
🔗 食谱改编自 RecipeNLG-Full
👨🍳 做法
混合面粉和盐；放入浅盘中。
将茄子片浸入鸡蛋中，然后浸入面粉混合物中。
在热起酥油中将切片切成金黄色；用牛皮纸沥干水分。
将 1 层茄子放入 8 x 8 英寸玻璃烤盘中；上面放上一半帕尔马干酪、意大利酱和马苏里拉奶酪。
重复。
在 375° 下烘烤 15 至 20 分钟或直至奶酪完全融化。
6人份。
🍷 完美搭配
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