Name: Сырная яичная запеканка
Ingredients: 1/2 c. сливочное масло или маргарин; 1/2 c. универсальная мука; 4 c. молоко; 1 tsp. соль; 1/2 tsp. перец; 6 яйца вкрутую, отдельно; 3 tbsp. сливочное масло или маргарин; 2 c. (8 унций) тертого американского сыра; 1 маленькая луковица, нарезанная; 2 (4 1/2 oz.) jars нарезанные грибы, осушенные; 1 tbsp. нарезанная петрушка; 1 (4 oz.) jar нарезанный кубиками пимиенто, осушенный; 1/2 tsp. сельдерейная соль; 1 tbsp. шерри; тосты или английские кексы

Сырная яичная запеканка

👁️ 6 просмотров

Яичная запеканка с сыром – это впечатляющий ужин. Сделано из 1/2 гр. сливочное масло или маргарин, 1/2 ст. мука общего назначения, 4 гр. молока, 1 ч. л. соли и 1/2 ч. л. перец, этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Уютное блюдо, согревающее душу.

🔗 Рецепт адаптирован из RecipeNLG-Full

👨‍🍳 Приготовление

Растопите 1/2 стакана сливочного масла в тяжелой кастрюле на слабом огне; добавить муку, размешать до однородности.

Готовьте 1 минуту, постоянно помешивая. Постепенно добавляйте молоко; варите на среднем огне, постоянно помешивая, пока не загустеет и не начнет пузыриться.

Добавьте соус; отложить.

Растопите 3 столовые ложки сливочного масла на сковороде; добавьте лук, грибы, петрушку и перец пимиенто.

Обжарить до готовности.

Перемешайте грибную смесь, соль сельдерея и шерри с сырным соусом.

Вылейте в смазанную маслом неглубокую форму для запекания объемом 2 литра.

Выпекать при температуре 325° в течение 35 минут.

Натереть яичные желтки; посыпать запеканку.

Подавайте на тостах.

Получается 8 порций.

Хорошо для позднего завтрака.

💬 Комментарии