Sopa de brócoli o espárragos con queso
La sopa de brócoli o espárragos con queso es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 3 cucharadas. mantequilla u oleo, 2 cdas. harina, 1 cucharadita. sal, una pizca de nuez moscada y una pizca de pimienta, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
Derrita la mantequilla y mezcle la harina, la sal, la nuez moscada y la pimienta.
Agrega la leche de una vez.
Cocine, revolviendo constantemente hasta que la mezcla espese y burbujee.
Cocine 2 minutos más.
Agrega los espárragos (cortados en trozos grandes) o el brócoli y el queso; revuelva hasta que el queso se derrita.
Adorne con una pizca de queso parmesano y pimentón.
Sirve 6.
🍷 Maridajes Perfectos
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