Pajitas u Obleas de Queso
Las pajitas u obleas de queso son una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 c. harina común, 1/4 c. mantequilla blanda, 1/2 c. queso cheddar rallado, una pizca de pimienta de cayena y 1/4 cucharadita. sal, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
Mezclar la mantequilla y la harina hasta obtener la consistencia de pan rallado fino.
Agrega el queso rallado, la cayena y la sal.
Mezclar ligeramente. Combine la yema de huevo, el jugo de limón y la salsa Tabasco.
Haga un hueco en el centro de los ingredientes secos y agregue la mezcla de yemas de huevo para hacer una masa firme.
Pase a través de una prensa para galletas (la estrella pequeña forma una pajita larga) sobre una bandeja para hornear galletas o enrolle sobre una superficie ligeramente enharinada y/o córtela en tiras de 1/2 x 3 pulgadas.
Hornee en una bandeja para hornear engrasada durante 12 minutos o hasta que estén dorados.
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