Käsestrohhalme oder Waffeln
Käsestrohhalme oder Waffeln sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 2 c. einfaches Mehl, 1/4 c. weiche Butter, 1/2 c. geriebener scharfer Cheddar-Käse, eine Prise Cayennepfeffer und 1/4 TL. Mit Salz liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
Butter und Mehl vermischen, bis die Konsistenz feiner Semmelbrösel entsteht.
Geriebenen Käse, Cayennepfeffer und Salz hinzufügen.
Leicht mischen. Eigelb, Zitronensaft und Tabasco-Sauce verrühren.
In die Mitte der trockenen Zutaten eine Mulde drücken und die Eigelbmischung dazugeben, bis ein fester Teig entsteht.
Durch eine Kekspresse (kleiner Stern ergibt einen langen Strohhalm) auf ein Backblech geben oder auf einer leicht bemehlten Oberfläche ausrollen und/oder in 1/2 x 3 Zoll große Streifen schneiden.
Auf einem gefetteten Backblech 12 Minuten backen oder bis es goldbraun ist.
Ein besonderer Weihnachtsgenuss!
🍷 Perfekte Kombinationen
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