Pailles au Fromage

Préchauffer le four à 425°.

Tamiser la farine, la levure chimique et le sel dans un bol de taille moyenne.

Incorporer le beurre avec un emporte-pièce jusqu'à ce que le mélange soit friable.

Ajouter le fromage; remuer jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Saupoudrer d'eau sur le mélange; mélanger légèrement avec une fourchette jusqu'à ce que la pâte tienne ensemble et laisse les parois du bol propres.

Abaisser sur une surface farinée jusqu'à obtenir un rectangle de 12 x 10 pouces.

Couper en deux dans le sens de la longueur, puis couper chaque moitié dans le sens de la largeur en lanières de 1/2 pouce.

Soulevez les bandes une à la fois ; tordre et placer à 1 pouce d’intervalle sur une plaque à biscuits non graissée. Cuire au four préchauffé pendant 10 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.

Laisser refroidir sur une grille.