Palhinhas de Queijo
Cheese Straws é um jantar moderadamente fácil. Feito com 2 c. farinha simples, 1 quilo de queijo cheddar picante, 1 palito (1/4 lb.) de óleo ou manteiga (o meu era com manteiga), 1 colher de chá. fermento em pó e 1 colher de chá. sal, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ideal para preparar refeições e as sobras ficam ainda mais saborosas.
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Peneire a farinha antes de medir.
Adicione o bicarbonato de sódio, o sal e a pimenta vermelha.
Peneire mais duas vezes.
Rale o queijo e a manteiga.
Quando estiver macio o suficiente, adicione a farinha aos poucos e misture bem todos os ingredientes. (Coloquei queijo e manteiga no micro-ondas para descongelar por apenas alguns segundos para ajudar a amolecer.)
Você pode usar um utensílio de pastelaria ou trabalhar com as mãos para misturar.
Passe pela prensa de biscoitos e leve ao forno a 350° por cerca de 15 minutos ou até dourar desejado.
Rende aproximadamente 90 a 100 canudos com cerca de 3 a 3 1/2 polegadas de comprimento.
(Usei um disco prensador de biscoitos em formato de estrela.)
🍷 Combinações Perfeitas
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