Soufflé De Queso
El soufflé de queso es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 cucharadas. mantequilla o margarina, 3 cucharadas. harina para todo uso, 1 c. leche, 3 onzas queso cheddar rallado y 1/2 cucharadita. sal, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
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Coloque la mantequilla en una cacerola y derrita a fuego medio.
Incorpora la harina, revolviendo constantemente.
Agregue la leche y cocine hasta que espese. Retirar del fuego.
Agrega el queso, la sal y la pimienta de cayena.
Dejar de lado.
Coloque las claras de huevo en un bol y coloque el bol y el batidor de alambre. A velocidad 8, bata hasta que esté firme, pero no seco.
Retire las claras del tazón.
Coloque las yemas de huevo en un recipiente limpio.
Coloque el tazón y el batidor plano.
En velocidad 6, batir 1 minuto.
Reduzca a velocidad de revolver y agregue gradualmente la mezcla de queso cocido, aproximadamente 30 segundos.
Agrega las claras y mezcla 15 segundos más.
🍷 Maridajes Perfectos
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