Käsesoufflé
Käsesoufflé ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 2 EL. Butter oder Margarine, 3 EL. Allzweckmehl, 1 c. Milch, 3 oz. geriebener Cheddar-Käse und 1/2 TL. Mit Salz liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
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Butter in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze schmelzen.
Mehl unter ständigem Rühren einrühren.
Milch hinzufügen und kochen, bis es dickflüssig ist. Vom Herd nehmen.
Käse, Salz und Cayennepfeffer hinzufügen.
Beiseite stellen.
Geben Sie das Eiweiß in eine Schüssel und befestigen Sie die Schüssel und den Schneebesen. Auf Geschwindigkeitsstufe 8 steif schlagen, aber nicht trocken.
Eiweiß aus der Schüssel nehmen.
Eigelb in eine saubere Schüssel geben.
Schüssel und Flachrührer anbringen.
Auf Geschwindigkeitsstufe 6 1 Minute schlagen.
Reduzieren Sie die Rührgeschwindigkeit und geben Sie nach und nach etwa 30 Sekunden lang die gekochte Käsemischung hinzu.
Eiweiß hinzufügen und 15 Sekunden länger verrühren
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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