Soufflé de queso
El souffl de queso es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1/4 c. margarina reducida en grasa, 1/4 c. harina para todo uso, 1/2 t. sal, 1/4 cucharadita. pimienta de cayena y 1 c. leche descremada, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
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Derrita la mantequilla en una cacerola grande a fuego medio.
Agregue los siguientes tres ingredientes.
Cocine hasta que quede suave y burbujeante.
Agrega la leche y deja hervir durante 1 minuto, revolviendo constantemente.
Agregue el queso y caliente hasta que se derrita.
Retirar del fuego y reservar.
Batir las yemas de huevo a temperatura alta con una batidora eléctrica durante 3 minutos.
Incorpora la mezcla de queso. Dejar de lado.
Batir las claras de huevo y el crémor tártaro con batidora eléctrica a velocidad alta hasta que estén firmes.
Incorpora las claras de huevo a la mezcla de queso. Vierta con cuidado en una fuente para souffl de 1 cuarto de galón bien engrasada.
Hornee a 350 grados durante una hora.
Servir inmediatamente.
🍷 Maridajes Perfectos
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