Käsesouffl
Käsesouffl ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1/4 c. fettreduzierte Margarine, 1/4 c. Allzweckmehl, 1/2 t. Salz, 1/4 t. Cayennepfeffer und 1 c. Mit Magermilch liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
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Butter in einem großen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen.
Die nächsten drei Zutaten unterrühren.
Kochen, bis alles glatt und sprudelnd ist.
Milch einrühren und unter ständigem Rühren 1 Minute kochen lassen.
Käse einrühren und erhitzen, bis er geschmolzen ist.
Vom Herd nehmen und beiseite stellen.
Eigelb mit dem Elektromixer 3 Minuten lang auf höchster Stufe schlagen.
Unter die Käsemischung rühren. Beiseite stellen.
Eiweiß und Weinstein mit dem Elektromixer auf höchster Stufe steif schlagen.
Eiweiß unter die Käsemischung heben. Vorsichtig in eine gut gefettete 1-Liter-Auflaufform gießen.
Eine Stunde bei 350 Grad backen.
Sofort servieren.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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