Peito de Frango Assado com Queijo

Entre papel manteiga, esmague os biscoitos em migalhas grossas com um rolo.

Misture bem com sal, sal de alho e manjerona em uma tigela rasa. Bata o ovo e a água em outro prato raso.

Mergulhe os pedaços de frango na mistura de ovos e cubra bem com a mistura de migalhas.

Coloque em uma panela rasa moderadamente untada com manteiga, com cerca de 2,5 cm de distância.

Regue com manteiga derretida.

Asse em forno pré-aquecido a 350° por 35 a 40 minutos ou até dourar.

Doze ossos de polia de frango podem substituir os peitos, caso em que o tempo de cozimento deve ser de 1 1/4 horas a 350°.

Rende 12 porções.