صدور الدجاج المشوية بالجبنة

بين الورق المشمع، قم بسحق البسكويت إلى فتات خشن باستخدام الشوبك.

نخلط جيداً مع الملح، وملح الثوم، والبردقوش في وعاء ضحل. فاز البيض والماء في طبق ضحل آخر.

نغمس قطع الدجاج في خليط البيض ثم نغلفها جيداً في خليط البقسماط.

ضعها في مقلاة ضحلة مدهونة بالزبدة بشكل معتدل على بعد بوصة واحدة تقريبًا.

رذاذ مع الزبدة المذابة.

تُخبز في فرن محمى على حرارة 350 درجة لمدة 35 إلى 40 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

يمكن استبدال اثنتي عشرة عظمة من بكرة الدجاج بالصدور وفي هذه الحالة يجب أن يكون وقت الخبز 1 1/4 ساعة عند 350 درجة.

يعطي 12 حصص.