Feuilleté de cheddar et de courgettes
Le Cheddar-Zucchini Puff est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 lb de courgettes, tranchées de 1/4 de pouce d'épaisseur (4 c.), 1/2 c. crème sure au lait, 1 jaune d'œuf battu, 1 c. farine et 1/4 c. sel d'oignon, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
Dans une casserole moyenne, cuire les courgettes, couvertes, dans une petite quantité d'eau bouillante pendant 3 à 5 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
Bien égoutter. Répartir uniformément dans un plat allant au four rond de 8 x 1 1/2 pouce.
Dans un bol, mélanger la crème sure, le jaune d'œuf, la farine, l'oignon, le sel et le poivre.
Incorporer le fromage.
Dans un bol, battre le blanc d'œuf jusqu'à formation de pics fermes (les pointes restent droites).
Incorporer le blanc d'œuf battu au mélange de crème sure. Verser sur les courgettes.
Dans un petit bol, mélanger la chapelure et la margarine fondue.
Saupoudrer sur le mélange d'œufs.
Cuire au four à 350° pendant 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Donne 6 portions.
🍷 Accords Parfaits
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