チェバピソーセージ

ひき肉をボウルに入れます。玉ねぎを非常に細かく刻み、ニンニクをすりおろします。ボウルに加えます。刻んだパセリ、あらゆる種類のパプリカ、重曹、乾燥パン粉、水、ベジータ、塩、コショウを加えます。

生地フックを取り付けたハンドミキサーでよく混ぜます。ボウルをラップまたはプラスチックホイルで覆い、冷蔵庫で1〜2時間休ませます。

肉混合物を約 50 ～ 55 g / 1.7 ～ 1.9 オンス / 1/4 カップずつ取り、チェバピを作ります。ロールの厚さは親指と同じくらい、長さは約 7 ～ 10 cm / 3 ～ 4 インチにする必要があります。ソーセージが18本ありました。レシピは簡単に倍増できます。

熱したグリルパンまたはバーベキューグリルでチェバプチチを約12〜14分間、途中で数回裏返すか、茶色になって火が通るまで焼きます。真ん中で1つを切り、次のバッチを同じ時間焼いて確認しました。

上記のように温かい状態でお召し上がりください。セバプチチは、摂氏180度/華氏350度のオーブンで約10分間、または完全に加熱されるまで再加熱できます。 1つを確認してください。十分に熱くない場合は、ソーセージをさらに数分間待ってください。