Tábua de Cedro Salmão

Mergulhe a tábua de cedro em água por pelo menos 2 horas e até 12. Pré-aqueça o forno a 325 graus F (165 graus C) ou consulte a nota de rodapé para obter instruções sobre grelhar.

Coloque o salmão na tábua, com a pele voltada para baixo.

Em uma tigela pequena, misture o óleo de gergelim, o açúcar mascavo, o endro e as sementes de gergelim.

Junte água apenas o suficiente para torná-lo líquido.

Tempere com pimenta e molho de soja, se desejar.

Espalhe a mistura sobre o salmão para que fique totalmente revestido.

Asse por 30 a 40 minutos no forno pré-aquecido, até que o filé possa ser lascado com um garfo.