Tortilla de farine de Cecilia
La tortilla à la farine de Cecilia est un dîner facile. Réalisé avec 3 c. farine, 2 c. levure chimique, 1 c. sel, 4 à 6 c. shortening végétal (crisco) et 1 1/4 c. eau tiède, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
Mélanger les ingrédients secs dans un grand bol.
À l’aide d’un emporte-pièce ou d’une fourchette, coupez le shortening.
Ajoutez de l'eau tiède petit à petit jusqu'à ce que la pâte soit molle et collante.
Pétrir la pâte pendant quelques minutes. Prélevez des morceaux de pâte pour former environ 12 petites boules. Laissez-les reposer environ 10 minutes.
C'est une bonne idée de saupoudrer chaque boule (ainsi que votre plan de travail) d'un peu de farine juste avant de les étaler.
🍷 Accords Parfaits
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