カリフラワーのピザバイト
大きな親戚であるカリフラワークラストのピザと同じですが、それよりも優れています。簡単で食べやすく、大勢で楽しめること間違いなし!
🔗 レシピ出典 AllRecipes
オーブンを425°F(220℃)に予熱します。
マフィン型に正方形のクッキングシートを敷きます。
細かいおろし金を使ってカリフラワーを電子レンジ対応のボウルにすりおろします。
すりおろすには小さすぎるが、クラストには大きすぎる残りの部分をみじん切りにします。
カリフラワーを柔らかくなるまで電子レンジで4〜6分間加熱します。
カリフラワーを清潔なふきんに注ぎ、扱いやすい状態で15〜20分間冷まします。
カリフラワーの周りにタオルを巻き、できるだけ多くの液体を絞ります。カリフラワーが乾燥しているほど、他の材料と混ぜ合わせたときに生地としてまとまりやすくなります。
大きなボウルにカリフラワー、モッツァレラチーズ1カップ、パルメザンチーズ、卵、塩、コショウ、ガーリックパウダー、オニオンパウダーを入れて混ぜます。
カリフラワーの皮の混合物を準備しておいたマフィン型にすくい、カップに均等に分けます。
カリフラワーを混ぜたものをスプーンの背で軽くたたき、コンパクトにまとめます。
予熱したオーブンできつね色になるまで約15分間焼きます。
各カリフラワーの皮に少量のピザソースをスプーンで注ぎます。
残りの1 1/2カップのモッツァレラチーズをクラストに均等に分けてのせます。
きつね色になりチーズが溶けるまで約15分焼きます。
鍋に5分間置いた後、一口ずつ冷却ラックに移します。
10分間冷まします。
生地からクッキングシートを剥がし、大皿に盛り付けます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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