Coliflor gratinada
La coliflor gratinada es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 cabeza de coliflor (cortada en floretes), 1 cucharadita. sal, dividida, 1/4 c. mantequilla o margarina, derretida, 24 galletas saladas trituradas y 1 cucharada. azúcar, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.
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Cocine la coliflor en agua hirviendo hasta cubrirla con 1/2 cucharadita de sal durante 5 minutos, escurra.
En un tazón grande, mezcle 1/2 cucharadita de sal, mantequilla, galletas saladas, azúcar y pimienta, mezcle bien.
Agregue la coliflor, el pimiento morrón, los tomates, la cebolla y 1 1/4 tazas de queso.
Vierta en una fuente para hornear de 2 cuartos ligeramente engrasada.
Espolvorea con el queso restante.
Hornee a 350 grados durante 1 hora.
Servir inmediatamente.
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