القرنبيط أو غراتان
القرنبيط Au Gratin هو عشاء سهل إلى حد ما. مصنوعة من 1 رأس قرنبيط، 1 ملعقة كبيرة. زبدة 2 ملعقة صغيرة. ملح، 1 ج. حليب و 1 ملعقة كبيرة. دقيق، هذه الوصفة تقدم نكهات أصيلة ومرضية. طبق مريح يدفئ الروح.
دع القرنبيط يقف في الماء المملح البارد لمدة ساعة.
ضعه في غلاية مع 3 لترات من الماء البارد و1 ملعقة صغيرة. ملح؛ يُغلى المزيج ويُغلى لمدة 25 دقيقة أو حتى ينضج.
كن حذرا للحفاظ على الرأس كله. اخراج بعناية واستنزاف.
في مقلاة تذوب الزبدة. أضف الدقيق والحليب.
اطبخي حتى يتكاثف. ثم أضف الملح.
ضعي القرنبيط في طبق خبز مسطح واسكبي فوقه الصلصة البيضاء.
يُرش الجبن فوقها ورشة من الفلفل الحار.
ضعيها في الفرن والجبن البني.
يخدم في وقت واحد.
يمكن استبدال الهليون بالقرنبيط.
التكلفة، بما في ذلك حرارة الغاز، = 0.1780 دولارًا أمريكيًا في شروط عام 1917.
من كتاب الطبخ لحفظ التليجرام.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً