Gumbo de bagre
Catfish Gumbo es una cena impresionante. Elaborado con 1 libra de filetes de bagre, en cubos, 1/2 taza. apio picado, 1/2 c. pimiento verde picado, 1/2 c. Cebolla picada y 2 dientes de ajo medianos, finamente picados, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
Cocine el apio, el pimiento verde, la cebolla y el ajo en aceite vegetal en una olla hasta que estén tiernos.
Agregue el caldo, los tomates, la okra, el pimiento rojo triturado, la lima gumbo, la sal y la pimienta.
Cubra y cocine a fuego lento durante 20 minutos. Coloque el pescado sobre las verduras.
Tape y cocine a fuego lento durante 15 minutos más o hasta que el pescado se desmenuce fácilmente al probarlo.
Sirva con arroz cocido caliente. Rinde 6 porciones.
🍷 Maridajes Perfectos
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