铸铁海鲜饭

铸铁海鲜饭

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铸铁海鲜饭是一顿令人印象深刻的晚餐。该食谱由鸡汤、藏红花线、虾、粗盐和现磨黑胡椒制成,提供正宗、令人满意的味道。制作简单,充满大胆、令人满意的口味。

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👨‍🍳 做法

将鸡汤加入可用于微波炉的液体量杯中,然后用高功率微波炉加热 3 分钟,直至变热。拌入藏红花丝并放在一边。

在切菜板上,用纸巾将虾拍干。在两面加入 1 茶匙盐和胡椒粉调味,备用。

在 12 英寸(30 厘米)铸铁煎锅中用中高温加热橄榄油,直至开始闪烁。加入香肠,搅拌,煮 3 分钟,直至出现斑点。加入洋葱,煮约 3 分钟直至变软。加入大蒜和辣椒粉,搅拌约 30 秒,直至散发出香味。加入米饭,搅拌 1 分钟,直至稍微烤熟。

加入西红柿和保留的鸡汤,搅拌混合。把火调小,盖上锅盖。不搅拌,煮 15 分钟,直至米饭变得有嚼劲。

打开盖子,将虾、贻贝和豌豆放在米饭上。盖上盖子并将热量调至中高。煮 5 分钟,直至虾变得不透明且贻贝张开。丢弃所有未打开的贻贝。

取下盖子,将柠檬汁倒在海鲜饭上。撒上剩余的一茶匙盐和欧芹即可食用。

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