Запеканка Ржаной Хлеб
Запеканка из ржаного хлеба – в меру легкий ужин. Сделано из 3 3/4 гр. непросеянная универсальная мука, 1 1/2 гр. непросеянная ржаная мука, 1/3 ст. темно-коричневого сахара, плотно набитого, 2 1/2 ч. л. соли и 1 ч. л. семян тмина, этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Уютное блюдо, согревающее душу.
🔗 Рецепт адаптирован из RecipeNLG-Full
Смешайте муку; в большой миске тщательно перемешайте 1 1/2 стакана мучной смеси, сахар, соль, тмин и нерастворенные дрожжи. Смешайте воду, молоко и маргарин в кастрюле.
Медленно нагревайте, пока жидкости не станут теплыми (маргарин не нужно плавить).
Постепенно добавляйте к сухим ингредиентам и взбивайте миксером на средней скорости в течение 2 минут, время от времени соскребая миску.
Добавьте 1/2 стакана мучной смеси или столько, чтобы получилось густое тесто.
Взбивайте на высокой скорости в течение 2 минут, время от времени соскребая миску.
Добавьте оставшуюся муку. Тесто должно быть крутым.
Перемешайте до однородного состояния или используйте крючки для теста.
Крышка; дайте подняться в теплом месте без сквозняков, пока объем не увеличится более чем вдвое, около 45 минут.
Перемешайте тесто.
Энергично взбивайте 1/2 минуты.
Превратите в хорошо смазанную маслом запеканку объемом 1 1/2 литра.
Выпекайте в разогретой до 400° духовке примерно 40–50 минут или до готовности.
Вынуть из запеканки и остудить на решетке. Получается 1 буханка.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий