Macarrão de Caju e Ervilhas
Cashew Mac And Peas é um jantar moderadamente fácil. Feita com batata amarela, cenoura média, cebola, castanha de caju e sal, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ótimo para receber convidados ou uma noite aconchegante.
Adicione as batatas, a cenoura e a cebola a uma panela grande ou forno holandês com água fervente. Cubra e deixe os legumes cozinharem por 10 minutos, até que as batatas estejam macias.
Retire os vegetais cozidos da água e reserve 1½ a 2 xícaras (355 a 470 ml) de água.
Coloque a batata, a cenoura, a cebola, a castanha de caju e os temperos no liquidificador com metade da água reservada. Misture, adicionando algumas colheres de água de cada vez até obter a consistência desejada.
Despeje o purê de vegetais sobre o macarrão e junte as ervilhas antes de servir.
Aproveitar!
🍷 Combinações Perfeitas
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