Poulet en croûte de noix de cajou

Préchauffer le four à 375 degrés F (190 degrés C).

Mélanger les conserves, la moutarde et la poudre de curry dans une grande poêle et chauffer à feu doux, en remuant constamment, jusqu'à ce que les conserves soient complètement fondues et lisses.

Placer les noix de cajou dans un plat peu profond ou un bol.

Trempez les poitrines de poulet dans la sauce à la poêle, puis roulez-les dans les noix pour les enrober et placez-les dans un plat allant au four de 9 x 13 pouces légèrement graissé.

Cuire au four à 375 degrés F (190 degrés C) pendant 20 à 30 minutes.

Faire bouillir le reste de la sauce et servir en accompagnement du poulet cuit au four.