वाटर चेस्टनट के साथ काजू चिकन

चिकन शोरबा में कॉर्नस्टार्च घोलें, और सोया सॉस, अदरक और गर्म सॉस मिलाएं; रद्द करना।

एक कड़ाही या बड़ी कड़ाही में तेज़ आंच पर आधा तेल गरम करें।

चिकन में हिलाओ; पकाएँ और हिलाएँ जब तक कि चिकन गुलाबी न हो जाए, लगभग 5 मिनट।

चिकन को कड़ाही से निकालें और एक तरफ रख दें।

कड़ाही में बचा हुआ बड़ा चम्मच तेल डालें और उसमें प्याज, हरी शिमला मिर्च और सिंघाड़े मिलाएँ।

पकाएँ और हिलाएँ जब तक कि अखरोट गर्म न हो जाए और प्याज नरम न हो जाए, लगभग 5 मिनट और।

कॉर्नस्टार्च को फिर से वितरित करने के लिए सॉस को हिलाएँ, फिर कड़ाही में डालें और उबाल लें।

बचा हुआ चिकन डालें और तब तक हिलाएं जब तक कि सॉस गाढ़ा न हो जाए और चिकन गर्म न हो जाए।

परोसने के लिए काजू छिड़कें।