Ragoût Casa Blanca (cœur sain)
Casa Blanca Stew (Heart Healthy) est un dîner impressionnant. Fabriqué avec 1 cuillère à soupe. d'huile d'olive, 1 c. oignons jaunes, petits dés, 2 gousses d'ail écrasées, 2 poireaux, chiffonnade et 1/2 c. cumin (moulu), cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Rempli de nutriments et de saveurs délicieuses.
Chauffer l'huile et faire revenir l'oignon, l'ail et les poireaux à feu modéré jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Ajouter les épices et cuire encore 2 minutes en remuant fréquemment.
Ajouter les aubergines et les courges; cuire encore 5 minutes.
Ajouter le reste des légumes, les groseilles, le bouillon et les assaisonnements.
Couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que les saveurs se développent.
Ajustez les assaisonnements.
Servir avec des boulettes de semoule de maïs.
Rendement : 6 portions.
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