Guiso Casa Blanca (Saludable para el corazón)
El guiso Casa Blanca (saludable para el corazón) es una cena impresionante. Elaborado con 1 cucharada. aceite de oliva, 1 c. cebolla amarilla, en cubitos pequeños, 2 dientes de ajo machacados, 2 puerros, chiffonade y 1/2 cdta. comino (molido), esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Lleno de nutrientes y deliciosos sabores.
Calentar aceite y sofreír la cebolla, el ajo y los puerros a fuego moderado hasta que estén tiernos.
Agregue las especias y cocine otros 2 minutos, revolviendo con frecuencia.
Agrega las berenjenas y las calabazas; cocine otros 5 minutos.
Agregue las verduras restantes, las grosellas, el caldo y los condimentos.
Tape y cocine a fuego lento hasta que se desarrollen los sabores.
Ajustar los condimentos.
Sirva con albóndigas de harina de maíz.
Rinde: 6 porciones.
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