Soupe à la crème de carottes
La soupe à la crème de carottes est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1/4 c. beurre, 1/2 c. oignon haché, 3 2/3 c. carottes hachées, 1 c. farine et 8 1/2 c. bouillon de poulet, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
Dans une casserole de 4 litres, faire fondre le beurre à feu moyen.
Ajouter l'oignon et cuire jusqu'à ce qu'il soit tendre.
Ajouter les carottes et incorporer la farine en mélangeant bien. Cuire en remuant constamment pendant environ 2 minutes.
Tout en remuant, ajoutez le bouillon de poulet et portez à ébullition.
Baisser le feu, couvrir et cuire 1/2 heure en remuant de temps en temps.
Incorporer la crème, saler et poivrer selon votre goût et servir immédiatement.
Donne 12 tasses.
🍷 Accords Parfaits
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