Bonbons aux carottes
Carrot Candy est un dîner moyennement facile. Fait avec 1 lb de carottes, pelées et coupées en morceaux de 1/2 pouce, 1 c. sucre, plus un peu pour saupoudrer, 2/3 c. jus d'orange frais, 1/4 c. jus de citron frais et 2 c. gingembre moulu, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
Dans une grande casserole à fond épais, mélanger les carottes et 1/2 tasse d'eau.
Portez à ébullition à feu doux.
Couvrir et cuire lentement jusqu'à ce qu'il soit tendre, environ 30 minutes.
Avec un presse-purée, écrasez les carottes et le reste du liquide.
Incorporer le sucre, le jus d'orange et le jus de citron.
Remettre à feu doux et cuire en remuant constamment jusqu'à ce qu'une pâte épaisse se forme, 50 à 60 minutes. Incorporer le gingembre et la cannelle.
Laisser reposer jusqu'à ce qu'il soit suffisamment froid pour être manipulé.
🍷 Accords Parfaits
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