Karottenbonbons
Carrot Candy ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 Pfund Karotten, geschält und in 1/2-Zoll-Stücke geschnitten, 1 c. Zucker, plus mehr zum Bestreuen, 2/3 c. frischer Orangensaft, 1/4 c. frischer Zitronensaft und 2 TL. Mit gemahlenem Ingwer liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
In einem großen Topf mit dickem Boden Karotten und 1/2 Tasse Wasser vermischen.
Bei schwacher Hitze zum Köcheln bringen.
Abdecken und langsam kochen, bis es weich ist, etwa 30 Minuten.
Mit einem Kartoffelstampfer die Karotten und die restliche Flüssigkeit zerdrücken.
Zucker, Orangensaft und Zitronensaft einrühren.
Bei schwacher Hitze erneut köcheln lassen und unter ständigem Rühren 50 bis 60 Minuten lang kochen, bis sich eine dicke Paste bildet. Ingwer und Zimt unterrühren.
Lassen Sie es stehen, bis es abgekühlt genug ist, um es anfassen zu können.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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