Rapidinha de cenoura Bulghur
Carrot Bulghur Quickie é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1/2 xícara. bulghur (trigo rachado), 1 c. água fervente, 2 colheres de sopa. óleo ou óleo de canola, 3 c. cenouras raladas e 2 a 3 ovos cozidos picados grosseiramente, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Cheio de sabor a cada mordida.
Despeje a água fervente sobre o bulghur e deixe descansar por 10 minutos.
Aqueça o óleo na frigideira e mexa as cenouras por 3 minutos.
Escorra o bulghur e misture com as cenouras. Adicione os ovos picados e a maior parte da salsa.
Tempere a gosto com sal e pimenta.
Continue cozinhando por 2 a 3 minutos; misture a salsa restante e sirva.
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